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一个“癌”字三个口,餐桌上一道常见菜,致兄弟4人患癌,两死两伤

发布者: gutbacytfy | 发布时间: 2019-10-10 09:10| 查看数: 199| 评论数: 0|帖子模式


5兄弟中4人得胃癌,这不是电视剧桥段,而真实发生在浙江大学医学院附属第二医院的故事。


患病的4兄弟中,老大老二已经去世,还有两位去年刚做了手术。


仅仅在7年间,5兄弟中就有4人陆续得胃癌!


俗话说“吃到一块儿,病到一块儿……”,导致这种结果的,除了遗传原因,就是饮食原因了。


而这5兄弟的共同的饮食爱好就是——吃腌菜。



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这7类食物是致癌物的温床

腌制食品

不管是南方北方,国人都喜欢吃一些腌制食物。这些腌制品多少都会生成一些亚硝胺类化合物,而这些化合物就具有致癌性。


2012年中华肿瘤防治杂志刊登的一项磁县食管癌高发区的研究报告指出:食用酸菜的量与食管癌的发病率呈正相关。


建议:

平时最好少吃咸鱼、腌菜、腌肉等食物。自制腌菜请在腌制20天以后吃。



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霉变食物

霉变食物的致癌性来自于黄曲霉毒素,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强,被列为1类致癌物。


建议:

发霉的谷物不再食用, 一旦吃到苦味或哈喇味的坚果,一定要马上吐掉并漱口。


酒精

2014年世界癌症报告中做出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的,同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。


据悉,酒精至少与七种癌症相关:口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、肠癌、乳腺癌。


建议:

不饮酒、不劝酒!



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吃得太粗糙

北京大学医学出版社出版的《食管癌》中指出:食物太硬或咀嚼不细,粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。


长期保持这样的饮食习惯,反复的“黏膜损伤-修复-再损伤-再修复”过程,可能导致食管癌的癌前病变。


建议:

吃饭要细嚼慢咽。


过烫饮食

正常情况下,口腔和食道的温度多维持在体温,也就是37℃左右,在接触到75℃左右的食物时,黏膜就会被轻度灼伤。


长期饮用高于65 ℃的食物,会引起食管黏膜的慢性炎症反应,增加食道癌变的风险。


建议:

不要趁热吃、趁热喝。



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烤肉/烧烤

烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘,空腹吃时,这种物质直接与胃粘膜接触,可将胃癌患病几率提高二十倍左右。


建议:

管住嘴。


吸烟

吸烟及二手烟都被列为1类致癌物。有人曾拿塞满棉花的玻璃罐模拟人的肺部,并在玻璃罐两侧分别连接吸烟口和抽气装置。


当烟一支一支地“吸”下去后,棉花里沾满了烟草燃烧后的黑胶状物质。


没错,吸烟者,你的肺就一直生活在这样恶劣的环境中。


切记,吸烟与肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相关癌症的发生都有密切关系。


建议:

远离烟草保平安。  


“癌”字三个口,管住嘴,千万别把病吃进肚子里!



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防癌最有效的办法是什么?

早在2016年就有研究曾分析了多达144万欧美人的数据发现:运动能显著降低 13 种癌症发病率。


括号中为降低的比率:


食管腺癌(42%)肝癌(27%)肺癌(26%)肾癌(23%)胃贲门癌(22%)子宫内膜癌(21%)骨髓性白血病(20%)骨髓瘤(17%)结肠癌(16%)头颈癌(15%)直肠癌(13%)膀胱癌(13%)乳腺癌(10%)

而且,要想防癌,运动量很重要,什么锻炼方式不那么重要,而且也不需要剧烈运动。


走路、跑步、游泳、健身、打球、太极拳、广场舞……选一种喜欢的、适合自己的运动就好。


即使是吸烟的人,锻炼也能显著预防多种癌症。


很有意思的一个数据是:如果吸烟,或者曾经吸烟,锻炼至少能把肺癌发病率降低30%!


运动这么好,赶快动起来吧!

               

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