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独山苏维埃城里打猪衁(huāng)

发布者: kudmvifmmq | 发布时间: 2021-12-24 08:19| 查看数: 571| 评论数: 3|帖子模式

2021年12月18日,下午3:50。

裕安区独山镇苏维埃城红军街。

一场别开生面的大别山民俗迎新年的大戏开始上演——

哐!哐!哐!……

随着锣声清脆悠扬地响起,眼见一位憨态可掬、精神抖擞的光头汉子,从街边巷口穿出,鞭炮随即响起,烟火上溅起红英无数。他大声张罗着,脆盈盈地高呼:“独山过大年,红街打猪衁!过年啰……”

周边围满了无数的街民、游客和六安旅游推广大使们。同时,一头刚刚宰杀的四百来斤的黑毛大肥猪的猪脑上,贴着大大的红“福”,同样从巷口抬出,挤出人群,在挑满了腊货、挂面、山珍野味的这座全国保存最完好的苏维埃城中,绕场一周,划出一个热热闹闹的圆弧,再次抬进巷口圆门内,放在屠案的大缸上,完成了今年红军街的迎新头彩活动。


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活动的主办方为安徽将之星旅游发展有限公司,这是一家集旅游产品、工艺品、餐饮服务、民俗文化开发于一体的服务企业。

他们在苏维埃城红军街,巧妙地把红色旅游和助农惠农结合起来。可游览,可采购(土特产品),可体验(农耕文明的生产方式),让游客在这里获得更多的体验,让民间艺人有了成就感。不知不觉中把我们带回了童年。


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六安小导游,体验一把点炮竹的感觉,幸福满满;前腿那个弓,后腿那个绷,大V曲程推起藟子有模有样,不愿意停下来,直到额头冒汗!

传统热榨芝麻油,香气四溢;豆腐坊前,排列整齐的一排手磨,上前爽两下,豆浆瞬间流出来。精致的红军草鞋,火红的尖辣椒,腊肉,腊鸡,腊鹅在阳光的余晖下,微微泛红,晶莹剔透,让人垂涎三尺。


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站在一包“挂面头”前,我停留了很久,一句儿时的顺口溜脱口而出:“挂面头烫汤饭,又好吃又好看”。苏埠挂面,是一种纯手工制作的,含有一定食用盐,两次自然发酵的产品。一般下午和面,晚上盘条,次日上午上架,在自然环境中晾晒成型,24小时内不可有丝毫怠慢。粘连在拉扯挂面两端竹签上的部分,晾干以后捋下来,就是“挂面头”,不能当挂面卖,也舍不得吃,一般混到下次的面盆里,很少能吃到的。


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消息,它来了!

自12月29日到新年元月10日,独山红军街连续举办“新年赶大集,独山打猪衁”群众性年货节活动。每天限量屠宰400斤以上的黑毛猪供应市场,膘肥体壮,肉质鲜美。

从六安城区沿着蜿蜒曲折、景色怡人的淠河岸边,在新开辟的旅游快速通道上,你仅仅四十分钟的车程,就能到达这座独山镇的城中城——苏维埃城。


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值得一提的是,在一路通畅,快要抵达独山镇口时,一座造型别致的斜拉桥横跨在西淠河这条白沙河上。这是一个网红打卡的地方,在夕阳的余晖下,显得十分壮观。有几群白鹭在戏水,湛蓝湛蓝的天空中,苍鹰数只,在翩翩地翱翔,时而掠过沙岸。而当夜幕降临时,这座网红桥又变得熠熠生辉起来,映照在波光粼粼的河面上,使人陡生“醉后不知天在水,满船清梦压星河”的奇幻梦境。


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在无数先烈的前赴后继的浴血奋战之后,在大别山这座英雄的层叠山峦之中,在“一镇十六将,独秀大别山”的独山镇苏维埃城,在红军街,人寿年丰,五谷丰登,人们用一个又一个丰收年、一个又一个迎春的大戏,用“文化搭台,商贸唱戏”的乡愁满满的方式,来告慰无数先烈,你们的后人们,演绎着从站起来到强起来再到富起来的新的征程!(作者:六安旅游推广大使 卢炳清  曲程)



               

最新评论

benzlxb 发表于 2021-12-24 13:32
加油
qw1888 发表于 2021-12-24 14:32
吃饭去吧
lixi19901223 发表于 2021-12-24 15:22
想想都怕

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