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豪门花园西侧的巷子里,有家“老字号”特色拉面

发布者: uburdcjtnd | 发布时间: 2020-7-31 10:14| 查看数: 201| 评论数: 3|帖子模式

“老字号”特色拉面
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        前两天有网友在我《今日头条》里的文章下面留言,让我去尝尝这家叫“老字号”的拉面,说这家面馆生意特别好,每天都有很多人在那排队,出于好奇,今天专门去吃了一碗羊杂面。
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       这家面馆以前没听说过,也不太好找,在豪门花园西侧的巷子里,尽管有点偏僻,但生意看起来确实不错,我去的时候已经七点多了,依然门里门外坐满了客人。
       这家拉面跟“五牌里拉面”的味道基本一样,据说是一个师傅教出来的,典型的川味麻辣风格,辣椒、花椒一起油煸,辣味焦香、麻味显著,总体属于重口味特点。
       我个人并不是很喜欢川味,重麻重辣的强烈刺激,很难体会到食物本身的味道,而且川味吃起来会上瘾,吃着吃着就越来越想吃。
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       但我个人的喜好,不能代表别人的观点,今天的川菜,已经横扫全世界,就连过去很少吃辣的广东、上海地区,也开了很多的川味馆,可见川味有越来越多的人接受,或者说,有越来越多的人喜欢上了川味。
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       这一方面说明,在东西南北大融合的今天,我们对食物的包容度越来越高,另一方面也说明,越来越多调味品作用下的烹饪,让我们的味觉变得越来越迟钝,我们需要重麻重辣去刺激、调动我们的味觉感知。
       味道,没有好与坏,只有喜欢不喜欢,酸甜苦辣咸,每个人的爱好都不同,你喜欢的,就是最好的味道,除了科学否定之外,我们没有任何理由去否定别人的喜好,更不能把自己的观点强加于别人。
       我之蜜糖,彼之砒霜。我们每个人生长于不同的环境,对事物的看法不同、理解不同,这是必然的结果,就算是生活在一个家庭里,也有不同的口味喜好,有人爱甜,有人爱辣,所以,每次看到有人在我推荐食物的文章后面,说好吃或不好吃,我也从不去争论,因为你说的任何“好吃”或“不好吃”,之于你来说,一定是正确的。
       学会理解、学会包容;学会从不同的角度去看待世界,是我们永远需要学习的思维,当我们用辩证的态度去认知一切的时候,世界或许比我们想象的更精彩。
好了,不扯了,就此道一声晚安。(六安寒江雪)
吃好,活好!

最新评论

hsinchuone 发表于 2020-7-31 11:28
说说吧
yaosine 发表于 2020-7-31 14:14
加油
xiranlp_com 发表于 2020-7-31 14:44
散了吧

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