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素食菜谱:三鲜豆腐

发布者: kudmvifmmq | 发布时间: 2020-10-27 08:15| 查看数: 570| 评论数: 3|帖子模式


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来源:珠海市普陀寺

原料:玉子豆腐、香菇、毛豆仁、玉米粒、胡萝卜、香菜。
调料:
素蚝油、蘑菇精、
老抽、胡椒粉、
生粉、香油。

做法:
  • 豆腐切块,毛豆仁洗净,香菇泡软去蒂切粒,胡萝卜去皮切粒,香菜洗净切小段备用。
  • 锅中注水烧开,倒入毛豆仁、玉米粒、胡萝卜粒焯煮1分钟倒出沥水。
  • 起锅热油,待油温六成热时,倒入玉子豆腐炸至金黄色时捞出沥油。
  • 锅底留少许油,放入香菇粒煸香后,倒入毛豆仁、玉米粒、胡萝卜粒翻炒30秒,加入半勺水烧开,调入素蚝油、蘑菇精、胡椒粉、老抽,倒入豆腐,小火焖两分钟,大火收汁勾芡,放入香菜,淋上几滴香油,即可出锅。



最新评论

fqeq2002 发表于 2020-10-27 10:21
怎么?
lifestyle 发表于 2020-10-27 11:42
等啥,吃西瓜去
weiboweibo 发表于 2020-10-27 12:42
洗洗睡吧

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