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唐宫金池、哲思曼尔服饰食堂等食品被查!

发布者: emhrwhdkiz | 发布时间: 2020-12-31 08:02| 查看数: 545| 评论数: 3|帖子模式

近日,小编从金安区市场监督局获悉关于公布2020年第56期、57期食品安全监督抽检信息的通告。具体通报如下:

01一、 不合格信息
1、六安市唐宫金池水疗广场食堂的餐饮食品咸鹅、咸鸭,过氧化值项目不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽中晟分析检测科技有限公司。

2、六安市哲思曼尔服饰有限公司食堂的餐饮食品粉丝,铝的残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽中晟分析检测科技有限公司。

3、六安市金安区胡师傅原味包子店制售的油条,铝的残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽中晟分析检测科技有限公司。

02二、核查处置
对抽检中发现的不合格食品,有关市场监管所已经组织开展核查处置工作,追溯产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法处理,及时完成核查处置并向社会公布处置结果。
03三、不合格项目小知识
1、过氧化值主要反映产品中油脂被氧化的程度。食品中过氧化值超标的原因,可能是产品储存条件控制不当,导致油脂过度氧化;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得终产品过氧化值超标。
2、食品中铝的残留不符合食品安全国家标准规定。含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。铝虽是一种低毒金属元素,不会导致急性中毒,但人体摄入后大部分会在体内蓄积形成潜在危险,长期过量摄入会干扰思维、意识和记忆功能,使记忆、视力减退。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

来源:金安区市场监督管理局


最新评论

benzlxb 发表于 2020-12-31 08:54
想想都怕
test123457 发表于 2020-12-31 13:18
吃饭去吧
yfong 发表于 2020-12-31 13:18
不努力不行
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